Τυχαία μια μέρα λίγο πριν τις γιορτές περνούσα από το Αρτοποιείο και ο χώρος με τράβηξε να δοκιμάσω το ψωμί του. Δοκίμασα ένα ολικής αλέσεως και ήταν εξαιρετικό. Το εξωτερικό του ,έκανε αυτή την κρούστα που κάνουν τα πολίτικα τσουρέκια και ήταν πολύ αφράτο! Την επόμενη φορά διοκίμασα ένα πολύσπορο με δημητριακά και ασβέστιο και ήταν το ίδιο καλοφτιαγμένο. Κομμένο σε φέτες το έβαλα στην κατάψυξη και διατηρήθηκε φρέσκο μέχρι και το τελευταίο ψίχουλο. Πήγα ξανά και αυτή τη φορά δοκίμασα κουραμπιέδες και μελομακάρονα! Φρεσκότατα και με απόλυτα σπιτική γεύση και τα δύο!!! Τα δοκίμασα και στην εκδοχή τους με επικάλυψη σοκολάτας. Τα κουραμπιεδάκια τρίβονταν στο στόμα(έτσι όπως κανονικά πρέπει να είναι ο κουραμπιές) και τα μελομακάρονα με τη σοκολάτα θύμιζαν καριόκες. Εξαίσιες ήταν και οι δίπλες (τραγανές και στεγνές με μπόλικο καρυδάκι). Στόχος μου είναι να δοκιμάσω κι άλλα είδη μιας και είμαι σίγουρη ότι θα μείνω απόλυτα ικανοποιημένη!

2010-12-27

Σοφούλης